本篇文章给大家谈谈正宗凉皮怎么拌好吃，以及拌凉皮的料可以拌凉面吗，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
我们可以先把麻将面皮给打开，然后把麻酱面皮放入锅子里面煮熟，我们可以自己准备一些黄瓜丝豆芽菜什么的，拿水过一遍放入面皮里面，然后我们把麻将倒入煮好的面皮里面去，把它们都搅拌均匀，可以放入自己喜欢吃的调料什么的，这样一份麻酱面皮就可以吃了
要说起凉皮的吃法，我们陕西人最有发言权，因为陕西是凉皮的发祥地，尤其是夏天，调上一大盘凉皮，放上我们家乡特有的油泼辣子，再放点绿豆芽，黄瓜丝，那口味真是美到家了，用现在的流行语，就是棒棒哒。这也是我们陕西人的招牌食品，你吃过吗？
1、材料：凉皮一张，酱油两勺，陈醋三勺，绵白糖半勺，郫县豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫萝卜、青瓜一小截，花生两勺，大蒜两瓣。
2、凉皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条;葫萝卜青瓜切丝;蒜切末。
3、小碗加入两勺酱油，三勺陈醋，半勺绵白糖(绵白糖比普通的白糖更易化)。
4、锅烧热，放入少许油，加入一勺郫县豆瓣，炒出香味，锅冒烟后，倒入碗内。
5、凉皮加入两勺花生和一勺辣椒油，随后加入调料汁，拌匀，在冰箱放一会就可以吃了，美味又好吃。
2、吃之前要先将凉皮进行在水中泡一泡，50-30分钟即可。
3、把泡好的凉皮放入到盘子里进行准备调拌。
4、加入适量的碎葱花姜蒜等，加入佐料辣椒，芝麻酱，香油进行搅拌均。
5、把佐料充分得搅拌均匀即可食用，凉拌凉皮就好了。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。
原材料：凉面一张，生抽一茶匙，老陈醋三勺，白砂糖小勺，郫县豆瓣酱一勺，油辣子一勺，葫箩卜、黄瓜一小截，花生仁一茶匙，蒜头两半。
作法：1、凉面买回去略微自来水龙头冲一下，切宽条;葫箩卜黄瓜切条;蒜切沫。2、小盘子添加一茶匙生抽，三勺老陈醋，小勺白砂糖(白砂糖比一般的白砂糖更易化)。3、锅烧热，放进少量油，添加一勺郫县豆瓣酱，炒成香气，锅起烟后，倒进碗内。4、凉面添加一茶匙花生仁和一勺油辣子，接着添加调味品汁，翻拌，在电冰箱放一会就可以吃完。
