大家好，小编为大家解答如何用冰激凌做奶油的问题。很多人还不知道冰激凌加奶油的方法，现在让我们一起来看看吧！
用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黄5个，盐0.5克。
1、将牛奶、白砂糖和蛋黄全部倒入奶锅中，没有奶锅可以用炒勺代替，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后关掉火，迅速把淡奶油和盐倒入，搅拌均匀；
2、将奶液过滤到容器内，静置液体彻底冷却，放入冰箱冷冻，30分钟后取出，用电动打蛋器搅拌一次后，重新入冷冻，每半小时重复一次，重复三次；
3、最后一次搅拌后，倒入盛冰激凌
1、1L淡奶油做冰淇淋的配方为：500ml淡奶油，150g砂糖，4个鸡蛋黄和1茶匙香草精。
2、这个配方可以用来制作1L的冰淇淋。
3、淡奶油是冰淇淋的基本材料，砂糖用来增加甜度和维持冰淇淋的口感，鸡蛋黄可以增加冰淇淋的稠度和口感，香草精用来增强味道。
4、这些成分的配比可以让做出的冰淇淋口感分明，甜度适中，香气浓郁。
5、制作好的冰淇淋可以搭配自己喜欢的水果、蛋糕等食材进行食用，也可以作为自制甜品的材料。
6、制作过程中需要使用到搅拌机、冷冻机等器具，并要注意操作卫生和过程中的安全。
冰淇淋既有植物奶油也有动物奶油。
1.冰淇淋可以由多种奶油或油脂制作而成，最常见的动物奶油包括牛奶/奶油或鸡蛋黄，而植物奶油可以用浓缩水果汁或植物油，在制作冰淇淋的时候掺入。
2.一些素食主义和乳糖不耐受的人们所喜欢的冰激凌通常会使用植物奶油；而一些专业制造的冰激凌使用的基本材料包括动物奶油。
3.因此，冰淇淋不是一种只有植物奶油或动物奶油的食品，而是一种可以多种材料混合制作的甜品。
1、动物冰淇淋奶油蛋糕，原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，做动物奶油的蛋糕，然后进行冷藏造型和添加装饰物，制作而成。
2、冰淇淋蛋糕，采用冰淇淋机，制作出10余种不同口味的底料冰淇淋，搭配上口感清新的新鲜果粒（草莓、香蕉、黄桃、桔瓣、菠萝等）、营养丰富的酥脆坚果（榛子、杏仁、花生仁等）以及广受年轻人喜爱的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等辅助食材。
1、蛋黄、糖、牛奶一起彻底打匀后加几滴柠檬汁混合成蛋奶液。
2、将蛋奶液小火慢慢加热，边加热边不停搅动至微微沸腾呈浓稠状（边边冒小泡泡即可）。
3、离火座冷水并不停搅拌使其迅速冷却。
4、芒果肉加20克糖用料理机打成泥。
5、将打发好的淡奶油加入到冷却好的蛋奶液中拌均匀。
6、分别加入芒果泥和巧克力酱充分搅拌均匀。
7、盖上盖子放冰箱冷冻一小时后拿出来搅打一次。
8、用电动打蛋器低速档搅打，每次打两分钟左右，每隔一小时打一次，共打四次。
9、打完后体积已明显变大，继续放冰箱冷冻成型后即可享用。
